Počet zobrazení stránky

pátek 1. srpna 2014

Meruňkový likér

Sezóna meruněk je v plném proudu, a tak se hodí jeden recept podle "mé" Marie Janků-Sandtnerové... Na fotce je zbyteček z loňského meruňkování, takže asi chutnalo:-)


"Meruňkový likér.

Lehce oprané zralé meruňky rozpůlíme nebo upotřebíme jen meruňkové slupky. Dáme je do kastrolu, polijeme studenou vodou a necháme 24 hodin stát. Poté vodu s meruněk slijeme, přidáme do ní cukr a vaříme 12 minut. Pak vše procedíme plátnem, aby byl likér úplně čistý, přidáme k němu rum neb koňak a líh. Pak nalijeme likér do lahví, zapečetíme je a uschováme. Z meruněk uvaříme povidla.
Rozpočet:  na 1 1/2 kg meruněk neb slupek 1 l vody - 1/2 kg cukru - 1/3 l rumu nebo koňaku a 1/4 l čistého lihu."


Uvidím, zda ho letos opět zkusím, když už "zraje" višňovice a ořechovice :-) .

Hodně pohody

4 komentáře:

  1. To je ale lektvar!!! ten by se v zimě hodil a voněl po meruňkách!!
    Ladi- přeji krásný víkend. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Voní opravdu nádherně po meruňkách a v zimě je výborný i višňový likér - dělá se z něj výtečný grog...Hezký a pohodový víkend, Jarko. :-)

      Vymazat
  2. Tie Tvoje úžasné karafy-nádhera,likér vyskúšam na budúci rok určite je výborný.Maj sa krásne.
    Rena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Reni, už jsem likér z meruněk slila a první lahvičku dnes dala kamarádovi Honzovi. Mně po ochutnání moc chutná, tak snad bude i jiným. Určitě ho zkus, není to složité a výsledek stojí za to. Měj se pohodově.

      Vymazat

Vážím si každého vašeho komentáře a děkuji za ně.