Kdysi jsem viděla Halinu Pawlovskou dělat plněné papriky a od té doby čas od času je připravuji "téměř" podle jejího receptu... Ty uvozovky jsou namístě, protože v podstatě je plním tím, co doma najdu, ale musí tam být to nejdůležitější - balkánský sýr, česnek, kysaná smetana. Dneska jsem na olivovém oleji osmažila na cibulce červenou papriku, která zbyla z výroby kečupu, po vychladnutí jsem to smíchala s balkánským sýrem, česnekem, kysanou smetanou
a naplnila touto směsí vyčištěné bílé papriky:
Pak se přiklopí zpět odkrojené konce (musela jsem zkrátit stopky, papriky by se mi nevešly do remosky), pokapají olivovým olejem a dají péct asi na 35 - 40 minut:
Na obrázku už jsou upečené, bylo jich pět a je vidět, že už jedna chybí... prostě jsem neodolala... můžu je jíst teplé i studené.
Hodně pohody
Na obrázku už jsou upečené, bylo jich pět a je vidět, že už jedna chybí... prostě jsem neodolala... můžu je jíst teplé i studené.
Lado, ten recept vypadá móóóc zajímavě.. ňam !
OdpovědětVymazatZdravím tě, teď už bude více času na počítač. Měj se fajn. Jarka
Pokud máš, Jarko, ráda papriky, tak je to opravdu dobré. A také mám letošní léto takové rozběhané, teď se ještě chystám do Českého Švýcarska. Měj se krásně.
VymazatLadi, no to vypadá moc dobře :-)
OdpovědětVymazatZdeni, a jak to teprve chutná...:-))
VymazatNeznám, dělám klasiku, ale asi by to stálo za pokus 😉
OdpovědětVymazatKlasika je sice klasika, ale občas se mi přinatrefí, že se mi nesejdou papriky s mletým masem, tak pak se tohle dost hodí. Měj se hezky.
Vymazat